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清风盈袖、诗与远方 ——IHD学院举办首届“卓美亚杯”酒店文化创意大赛

2019-12-02 00:00:00

概要:

  为展现IHD学院学子风采,挖掘有价值的酒店文化创意,11月27日13:30,IHD学院在教学酒店隆重举行首届“卓美亚杯”酒店文化创意大赛,一场视觉和味觉并存、青春和文化相融的创意盛会在这里精彩呈现。林萍华校长、王建成副校长、庄娱乐副校长、Jochen副校长等校领导及各部门、二级学院领导出席了此次活动,大赛还邀请了国家级裁判匡家庆教授、南京卓美亚酒店餐厅经理徐楚女士和南京禄口机场铂尔曼酒店行政副总厨刘伟先生出席并担任本次大赛各赛项评委组组长。

 

  IHD学院张新南院长致开幕词。 张院长表达了对各位来宾的欢迎和感谢,并从酒店人要有一颗钻石般的匠心、IHD要打造自己的品牌活动及通过活动挖掘学生们的创新潜能三个方面阐述了举办本次大赛的初衷。随后,林萍华校长发言。他指出,IHD学院本次酒店文化创意大赛正是学校科技文化月活动的题中之义,为科技文化月开了一个好头。林校长表达了对本次大赛的美好祝愿,同时宣布首届“卓美亚杯”酒店文化创意大赛正式开幕。

 

 

 

  本次大赛分为烘焙文化创意比赛、泰国文化主题解说词比赛和主题宴会创意设计比赛,三个赛项共有18个小组参加比赛,均设有一、二、三等奖。主持人宣布了比赛规则后比赛就正式开始。为大赛精心策划准备、厉兵秣马多日的各组学生展开了激烈的角逐。首先由烘焙文化创意组开始进行比赛,各小组从健康的理念出发,从选材、制作、保存等各个环节进行解说,充分展示他们的创意和匠心,并将烘焙的作品供评委和嘉宾品尝,来宾品尝后都啧啧称赞,现场热闹非凡,气氛非常活跃。接着进入泰国文化主题解说词比赛,各参赛小组不仅展现了他们对泰国文化研究和理解的深度,还把这种理解运用到泰国文化的饮食、餐具、色彩构图等等上面进行解说,为我们展示了泰国文化的丰富多彩和一个想象中不一样的泰国,选手个个精神饱满、自信得体,加上精彩的解说,把整个活动推向了高潮。最后进入到主题宴会创意设计比赛的现场,五个小组的摆台作品早已准备好,作品中有体现传统文化的、有青春留念的、有农家元素的……单看作品就已感受到创意满满,加上选手的服饰搭配和饱含情感的解说,浓浓的文化氛围感染了在场的每一个人。

 

 

 

  评委们在进行充分讨论的基础上对参赛作品进行了打分,并由评委组组长进行点评和宣布各参赛作品的成绩,最后产生9个获奖作品,评委组组长匡家庆、徐楚、刘伟及张新南院长、魏太原副处长为获奖小组颁奖并合影留念,本次大赛至此圆满结束。

 

 

 

  此次大赛以“诗与远方”为主题,以“创新与创意”为核心,以酒店为载体,将文化作为根基,旨在通过搭建酒店主题文化创意大赛的平台,充分激发学生的创造力、想象力和强化学生的动手能力,进一步加强学生对酒店文化的理解,真正做到以赛促学、以赛促教、以赛促建。

111地址:江苏省南京市溧水区石湫街道励学路9号

111电话:025-66205017

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