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国际酒店与饮食文化学院参加第二届酒店业未来领袖峰会

2019-11-01 00:00:00

概要:

  FHS介绍

  全球酒店业未来领袖高峰论坛(Future Hoteliers Summit) 简称FHS,由中瑞酒店管理学院学生团队自主组织策划,教师作为指导开展进行的,该峰会每年举行一次,筹划五个月之久,邀请全中国的旅游酒店管理院校以及部分美国韩国高校等参加。其目的是创建值得院校和业界信赖的高端论坛,为学校和酒店业搭建沟通学习交流的桥梁,促进酒店行业的稳步发展。

  今年是第二举办全球酒店业未来领袖高峰论坛,此次的主题是《品牌为王》,论坛形式以业内圆桌论坛和教授宣讲,小组讨论和主题演讲等形式来开展活动。

  为了进一步激励国际酒店与饮食文化学院的同学积极关注、参与国际国内开展的有关专业活动,国际酒店与饮食文化学院以公开选拔的方式选派了四位优秀学生代表参与本次论坛。

  IceBreaking

  破冰仪式在三里屯CHAO酒店举行,现场主办方将选手们打散分在不同的小组,通过破冰游戏选手们对彼此有了更深的了解。

 

  开幕仪式

  特邀嘉宾致辞

  学生代表发言

  圆桌论坛

  业内教授大咖问答以及学生互动提问

  圆桌论坛:

  Day1 主题聚焦凯宾斯基的基本话进程,明星的诞生-打造与众不同的酒店品牌

  Day2 主题为百家争鸣还是乱象丛生,该如何看待酒店集团多品牌战略

  FHS 终极挑战

  规则:某酒店集团计划在中国推出一个新的跨界产品,希望以此吸引潜在的客户群体。请各小组根据品牌选秀得到的民族品牌,并选择一个心仪的酒店品牌,完成一份全新跨界合作的跨界营销策划案,并结合PPT进行展示。展示内容至少要包括:合作酒店品牌及原因、产品介绍、目标客户、营销策略、实现可能性与潜在风险。

 

 

  Gala dinner&表演活动

 

 

  闭幕式颁奖及合影留念

 

 

  刘晓远和其他高校学生共7人组成的TeamA 在峰会主题演讲中荣获铜奖。主题——华为和今旅酒店的跨界合作。

  赴北京参加峰会选手感想

  孙鸿熙:

  我很荣幸可以第二次代表学校参加FHS,通过两次会议,我学习到三点:

  1. 酒店业的发展不仅仅局限于我们在学校学到的一些概念和知识,它是一个涉及范围十分广泛,发展前景拥有无限可能的产业。

  2. 机遇与挑战是我们每一个人都应该去迎接的,机会的到来大多都是平等的,我们要把握住我们身边每一个可以提升自我的机会。

  3. 我们要提升自身的竞争力,在校时我们也许很优秀,但走到一个更大的环境中时,我们只有拿出更多自身的特长,也许是组织能力,也许是专业知识,也许是英语水平等等,才能获得更多的发展机会。

  刘晓远:

  这 次赴北京参加中瑞举办的酒店业未来领袖峰会,是珍贵且难忘的经历。峰会历时五个月筹备,向我们展现的是国际化的交流峰会,名校汇集,精英汇聚。行业的领袖们亲临现场开展论坛,向新一代酒店行业的青年人传递着最新的行业动态和趋势。我们在课堂上学到的知识如何应用转化出来,是我们需要思考的问题,更多的是,如何融入集体,进行团结协作,也就是所谓的与人沟通交流,只有这样,才能事半功倍。保有一颗开放包容的心,走出去,才会学到更多的知识,遇到各种各样的人,拥有更广阔的未来。

  李仁杰:

  现如今的酒店业市场呈现出了许多跨界IP,这种现象对于拉动酒店业消费增长是有所帮助的,但我认为这并不是长宜之计。因为酒店业是一种基于人最基本的吃和住的生理需求,所以一切的根本都在于满足顾客的住房需求。跨界IP这种现象更多的是依靠人们的猎奇心理和流量效应。那些“网红酒店”的大热所面临的最大问题是如何让顾客二次消费。因此品牌文化的更新是他们所面临的巨大难题。

  而我们看到的很多星级酒店依然将自己的重心放在自己服务品质的提升。这对很多酒店的发展是有一定的借鉴意义。品质服务的提升并不是说要极尽奢华,定位高端市场。而是每种类型的酒店将自己提供的服务更加精细化,给顾客更周到的服务。

  比如中国酒店业所呈现的结构是偏扁平化的,如中端酒店匮乏。而汉庭、锦江等酒店正在不断填充中端市场的空缺,呈现良好的发展势头。他们开始注重服务品质的提升,而不仅仅是价格上涨。因此我认为中国酒店业正在进行服务转型,朝着精细化、品质化方向前进。

  张一帆:

  FHS 组织分为了七部门一负责,分别是:人力资源部,计划财务部,宴会统筹部,院校联络部,信息学术部,合作拓展部,媒体公关部以及总负责。三天的活动,中瑞酒店管理学院的学生展现出了一流的行业素养。紧密的配合和及时的问题整改,体现了负责组织的专业性。

  宴会统筹部门的成员给我留下了很深的印象,第二日的晚宴,一场将近百人的晚宴从前期餐饮赞助的联系到宴会当日现场服务人员的组织都能够做到近乎完美的安排,很难相信他们还是一群身在校园的学生。各个环节的细节掌控是我们学生活动组织最需要学习的,志愿者的服务意识是学院全体同学都需要学习的,即使没有进入行业,也要养成行业所需的服务意识。

  至此,2019 FHS 已经画上圆满的句号

  期待来年,我们能再相遇!

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